Cocinero cientifico (cuando la ciencia se mete en la cocina). Apuntes de alquimia culinaria (Spanish Edition)
Book Description
Luego de varias ediciones en Argentina, Mexico y Espana, una traduccion al portugues y montones de lectores satisfechos, Siglo XXI presenta esta nueva edicion revisada y ampliada de EL COCINERO CIENTIFICO, para que todo el mundo sepa de una vez y para siempre como se hace el mejor huevo frito. Porque la ciencia tiene mucho de cocina, de probar y de mezclar y porque la cocina misma es un arte y una... More
Book Information
Publisher | Siglo XXI Editores, S.A. de C. V. |
Binding | Paperback (5 editions) |
Reading Level | Uncategorized |
# of Pages | N/A |
ISBN-10 | 9682324661 |
ISBN-13 | 978-9682324666 |
Publication Date | 01/01/2003 |
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